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NOSSOS PROFESSORES
Na Brahzan, acreditamos que a autenticidade está na essência de um verdadeiro mestre do churrasco. Nossos professores trazem consigo anos de experiência dedicados à arte das parrillas e ao calor das chamas. Não se trata apenas de números em anos, mas sim da paixão e dedicação que cada professor investiu no aprimoramento constante das habilidades. Juntos, eles compartilham uma bagagem rica de aprendizado prático, acumulada em muitas estações de churrasqueira e eventos.
DO AÇOUGUE À GRELHA
Seja o Mestre do Churrasco com o Curso Brahzan! Explore receitas e técnicas exclusivas que transformarão seus churrascos em eventos memoráveis. Desde acender o fogo até entender os cortes premium, este curso abrangente mergulha nos segredos da parrilla e da churrasqueira. Descubra os melhores utensílios, a origem das carnes de qualidade, os cortes que farão a diferença. Com a maturação, técnicas de grelha, pontos da carne e nuances da salga, cada aula é uma jornada culinária. Ao concluir, você será um mestre na escolha, tempero e preparo das carnes. Não é apenas um curso, mas uma aventura na autêntica arte do churrasco.
O QUE VOCÊ APRENDERÁ NO NOSSO CURSO
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História da Brahzan: Descubra as raízes que nos tornam especialistas em churrasco;
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Acendimento Perfeito: Aprenda os segredos para acender o fogo de maneira eficiente e controlada;
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Mistérios da Parrilla: Desvende o funcionamento da parrilla, a essência de um autêntico churrasco;
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Utensílios Essenciais: Conheça os utensílios básicos que são fundamentais para um churrasco de sucesso;
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Origens de Carne de Qualidade: Explore a origem e características das carnes de alta qualidade;
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Escolhendo os Melhores Cortes: Descubra os cortes ideais para aperfeiçoar seu churrasco;
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Maturação e Manuseio: Entenda a importância da maturação, técnicas de manuseio e prevenção de contaminação cruzada;
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Acompanhamentos Perfeitos: Aprenda a criar acompanhamentos que elevam o sabor do seu churrasco;
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Técnicas de Grelha: Domine técnicas avançadas para grelhar os cortes com perfeição;
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Arte da Salga: Explore diferentes técnicas de salga e descubra a variedade de sais para realçar os sabores;
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Pontos Precisos: Desenvolva habilidades para atingir os pontos perfeitos em cada corte.
